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Une filière caprine prometteuseDelphine Cordaz
Le 16/04/2021 à 11:33 I
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Jeudi 8 avril, le Cerfrance a présenté les résultats économiques 2020 des exploitations vendéennes. Retour sur l’évolution de la filière caprine avec Arthur Lovat,conseiller d’entreprise agricole. «Sur la filière caprine, on observe des résultats très positifs. Le prix du lait est en hausse pour atteindre les 729 € pour 1 000 L, ce qui représente une augmentation de 27 € par rapport à 2019. Cette évolution se retrouve sur la marge brute qui progresse de 29 €, sachant que les coûts de concentrés restent stables depuis 2019. Le prix tire la rentabilité vers le haut ce qui améliore la situation financière des exploitations (environ 207 € les 1 000L). Pour les exploitations spécialisées, on note une augmentation de la taille moyenne du troupeau avec près de 583 chèvres en 2020. Au niveau de l’EBE avec salaires, on avoisine les 69 000€ par UTH, ce qui correspond à une augmentation de 12 000€ par UTH. Le taux d’endettement tend à diminuer, passant de 62% en 2019 à 59,5% en 2020. Au niveau des investissements nets de revente, on observe une stabilité autour de 24 200€ depuis 2019. L’augmentation du résultat se retrouve ainsi dans le revenu des exploitants. Les coûts de concentrés restent stables depuis 2019. Au niveau du marché national et international, on observe une augmentation des prix, ce qui permet une plus juste rémunération des éleveurs. » Tweeter Ecrire un commentaire |
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