Influenza aviaire - Enlèvements des fumiers-lisiers-fientes des foyers IAHP

Ci-dessous les modalités de la DDPP pour la gestion des effluents avicoles des élevages dont l'influenza aviaire est avérée (la gestion des effluents hors foyer IAHP est traité dans un autre article).

CLIQUER ICI pour consulter l'article sur la gestion des effluents hors foyer IAHP

Les effluents issus d'un foyer influenza aviaire hautement pathogène (lisiers/fumiers/fientes) devront prioritairement être assainis sur place (à l'exploitation) ou sur une parcelle mise à disposition selon l'une des méthodes appropriées (voir ci-dessous). Lorsqu'une méthode a été choisie, une attestation sur l'honneur doit être renseignée par l'exploitant (téléchargeable ci-dessous) et transmise à l'adresse suivante : ddpp-se@vendee.gouv.fr
Cette attestation est nécessaire à la procédure d'indemnisation de l'éleveur. De même, si l'exploitant a recours à une parcelle mise à disposition, l'accord du receveur est nécessaire.
Dans le cas où l'exploitant est dans l'impossibilité technique d'assainir lui-même ses effluents, il devra contacter la DDPP au 02.51.47.12.72 (service environnement) qui l'orientera vers une unité de traitement appropriée (composteur ou méthaniseur). Les exploitants ne doivent pas contacter directement les méthaniseurs ou composteurs. Ces unités ne disposent que d'une faible capacité de traitement. La DDPP orientera, en fonction de l'urgence et du volume, vers le destinataire final adéquate.

LISIER :
1. Fosse géomembrane : chaulage impossible

soit vers un méthaniseur (avec hygiéniseur)

soit 60 jours d’attente dans une fosse avec couverture (couverture souple ou rigide
déjà existante, ou paillage si cela est compatible avec la nature du lisier), avant
épandage.

2. Fosse béton : chaulage possible

soit chaulage (30 à 50 litres de lait de chaux/m³ de lisier à incorporer dans la fosse) +
brassage + couverture paille (sauf si déjà couverte) + attente 7 jours puis épandage avec
enfouissement immédiat. Il convient de commencer par l’introduction de 30 litres et de
vérifier l’évolution du pH, l’objectif étant de tendre vers un pH de 12. Le pH doit être
vérifié tous les jours pendant une semaine.

soit attendre 60 jours (sans chaulage) avec couverture (paille) avant épandage

soit envoi vers un méthaniseur (avec hygiéniseur)

FUMIER/FIENTES :
1. Compostage chez un composteur existant (agrément sanitaire) à condition que le
composteur :

soit bien séparé des bâtiments d’élevage de volailles,

ne soit pas un système ouvert,

applique une méthode permettant une hygiénisation/pasteurisation à 70°C pendant 1
heure,

soit équipé d’une station de nettoyage/désinfection des véhicules (pour la sortie)
Le transport du fumier/fientes devra être réalisé sans rupture de charge, directement de
l’élevage vers l’établissement de compostage agréé, dans un véhicule clos ou bâché et
désinfecté (roues et bâche) avant départ de l’élevage. Un nettoyage/désinfection du
véhicule sera refait à la sortie du composteur (y compris à l’intérieur de la remorque/benne).

2. Assainissement par l’exploitant

compostage sur site (non agréé, dispositif temporaire) : les conditions à respecter
sont :
           
dépôt du fumier/fientes sur sol stabilisé, sous forme d’andains de 1,5 mètres
             maximum de hauteur, éloignés de 35 m de toute habitation de tiers, bâtiment
             d’élevage de volailles, cours d’eau et des forages,
           
le matériel utilisé doit être nettoyé et désinfecté après utilisation ;
           
la surface du tas de fumier est pulvérisée avec un virucide ;
           
la température est contrôlée et enregistrée et doit respecter un minimum de
             55°C pendant 14 jours, ou 60°C pendant 7 jours ;
           
le temps de stockage du compost est au minimum de 6 mois (1er mois : pas de
            manipulation, contrôle et enregistrement de la température ; les 5 mois suivants,
            retournements réguliers).

stockage avec chaulage
         
dépôt du fumier/fientes sur un sol préalablement chaulé de l’exploitation ou
          d’un receveur des effluents(*), sous forme d’andains de 1,5 m maximum de
         hauteur, éloignés de 35m de toute habitation de tiers, des bâtiments d’élevage de
         volailles, des cours d’eau et des forages ;
       
le matériel utilisé doit être nettoyé et désinfecté après utilisation ;
       
le tas de fumier/fientes est chaulé en surface
       
48 h après le chaulage en surface, une bâche de couverture est déposée sur le
        tas de fumier/fientes
       
une surveillance est nécessaire pendant 24h après la couverture du tas (car le
        chaulage du fumier provoque une montée en température importante) ;
     
les éleveurs doivent utiliser un équipement de protection individuel ;
       
l‘épandage est possible au plus tôt après 60 jours de stockage pour les fientes /
       42 jours de stockage pour les fumiers.
     
la chaux utilisée peut être vive ou éteinte ; la quantité totale de chaux utilisée
        (au sol + en surface) doit être entre 5 % et 10 % du poids des effluents à assainir

stockage sans chaulage
           
dépôt du fumier/fientes sur un sol de l’exploitation ou d’un receveur des
            effluents(*), sous forme d’andains de 1,5 m maximum de hauteur, éloignés de 35m
           de toute habitation de tiers, des bâtiments d’élevage de volailles, des cours d’eau
            et des forages ;
         
le matériel utilisé doit être nettoyé et désinfecté après utilisation ;
       
une bâche de couverture est déposée sur le tas de fumier/fientes ;
       
une surveillance est nécessaire pendant 24h après la couverture du tas (car le
         le fumier peut monter en température) ;
       
l‘épandage est possible au plus tôt après 60 jours de stockage pour les fientes/
         fumiers.
(*) En cas de transport vers une parcelle extérieure, le chargement du fumier/fientes et son transport depuis l’élevage, devront être réalisés selon les règles strictes de biosécurité, sans rupture de charge, directement de l’élevage vers la parcelle dans un contenant fermé (ou bâché), et désinfecté (roues et bâche) avant le départ de l’élevage.

3. Envoi vers un méthaniseur avec hygiéniseur
NB : exigences pour les méthaniseurs avec hygiéniseurs :

il ne doit pas être annexé à un élevage de volailles ;

il doit posséder un équipement d’hygiénisation/pasteurisation (70°C pendant 1
heure) ;

il doit être équipé d’une station de nettoyage/désinfection des camions ;

le chargement du fumier/fientes/lisier et son transport depuis l’élevage,devront
être réalisés selon les règles strictes de biosécurité, sans rupture de charge,
directement de l’élevage vers l’établissement agréé dans un contenant fermé (ou
bâché), et désinfecté (roues et bâche) avant le départ de l’élevage.

Suite à l’assainissement des fumiers/lisiers/fientes :
L’épandage des fumiers/lisiers/fientes s’effectuera après l’assainissement selon les modalités en vigueur. Seules quelques prescriptions supplémentaires s’appliqueront :

pour les lisiers chaulés (fosses béton), ils doivent être impérativement enfouis
immédiatement après épandage (car 7 jours seulement de traitement à la chaux) ;

pour les épandages (quel que soit le traitement d’assainissement choisi) sur des terres
mises à disposition, l’accord écrit du repreneur des effluents sera demandé ;

aucun épandage ne sera effectué sur des parcours destinés aux volailles (quel que soit le
traitement d’assainissement choisi) ;

les matériels d’épandage et d’enfouissement devront être nettoyés et désinfectés après
utilisation.
Une attention particulière est à apporter lors des opérations de nettoyage et de désinfection des véhicules et matériels utilisés, y compris pour la vidange des fosses. De même, après évacuation du lisier, les canalisations de circulation du lisier au sein de l’exploitation (y compris les pré-fosses) et les abords de la fosse devront êtres nettoyés et désinfectés
DDPP 85