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Bio - Des céréales à paille dans de la luzerne ?

Le 13/10/2024 à 10:00 I Soyez le 1er à déposer un commentaire
Bio - Des céréales à paille dans de la luzerne ?

Fin septembre avait lieu le Rallye bio de la chambre d’agriculture dans le secteur de Pouillé sur la thématique « carbone et azote ».

En agriculture biologique, il est presque mission impossible d’avoir un couvert vivant et permanent puisque la gestion chimique n’est pas autorisée et les solutions de types broyages ne peuvent se faire uniquement qu’en interculture. Pourtant, c’est la problématique sur laquelle travaille Régis Helias, ingénieur régional chez Arvalis.

L’hypothèse est la suivante : implanter des céréales à paille dans de la luzerne vivante. Cette dernière sera considérée comme une plante de service qui apportera une fourniture en azote et permettra la gestion des adventices. « L’idée est de venir faire un semis de luzerne avec un écartement de 30 cm en ligne grâce à un géo-référencement de toutes les lignes. Ensuite, on peut intercaler une culture de rente entre les lignes de luzerne. » 

La première difficulté de cette technique, c’est de bien géo-référencer les espaces avec un guidage RTK afin de pouvoir intervenir sur une culture sans toucher à l’autre. La seconde difficulté se situe dans l’entretien de la parcelle. Un prototype de faucheuse inter-rang, couplé à l’autoguidage du tracteur, permet de gérer chaque ligne individuellement et ainsi choisir entre intervenir sur les lignes de couvert ou intervenir sur les lignes de culture de rente. 

Ce prototype a été testé dans le Tarn où de la luzerne a été semée grâce au guidage RTK lors du printemps 2016 et dans l’inter-rang du tournesol semé avec un écartement de 60 cm. Après la récolte du tournesol, du blé tendre d’hiver a été semé à l’automne suivant dans l’inter-rang de la luzerne. Ils ont un écartement de seulement 30 cm. 

« À l’automne, la luzerne est en état végétatif, mais au printemps elle devient très compétitive et sa vitesse de pousse est plus rapide que celle du blé. Il va donc falloir intervenir et la faucher afin d’inverser la compétitivité entre les espèces, explique Régis Helias. Ce premier fauchage va permettre de restituer l’azote au sol et gérer les adventices sur les blés si un mulch est réalisé. Cette opération peut être répétée dès que la luzerne arrive à la hauteur des blés. Une fois que les blés seront hauts, ils vont faire tomber la luzerne en sommeil puisqu’elle sera à l’ombre. Par la suite, les blés seront arrivés au stade de la récolte à l’été, et la luzerne sera de nouveau au soleil et repartira pour une année supplémentaire. Il est préconisé, en revanche, de faire un broyage de la luzerne avec un retour au champ à l’automne. »

Sur les essais du sud de la France, les rendements du blé tendre étaient compris entre 14 et 40 q/ha et le taux de protéines aux alentours de 12 % selon les années. « On n’a pas été surpris de ce résultat, car l’azote qui a été capté lors de la première année était le reliquat de l’année précédente. Les rendements étaient donc en dessous en année 1. La deuxième année, les rendements étaient dans la norme et la troisième année ils étaient supérieurs. L’apport en azote par le couvert est progressif d’année en année, ce qui explique les rendements. » En 2019, un essai a été réalisé avec du blé dur et les rendements étaient de 31 q/ha avec plus de 13 % de protéines. 

La luzerne a été choisie pour ses nombreux avantages : apport d’azote, mode de développement vertical et sa pérennité de quatre à cinq ans qui correspond au cahier des charges bio. En revanche, il faudra être vigilant et prendre en compte le potentiel risque sanitaire si l’espèce revient trop souvent dans la rotation de la parcelle. « C’est encore une technique au stade de l’essai mais qui est prometteuse pour les années futures », affirme Régis Hélias.

Johanna Kerschenmeyer


   

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